Подскажите простой рецепт соления скумбрии

Question

Сухой посол

Answer 1

Две столовых ложки соли крупной, столовая сахара, перемешать и пересыпай рыбу, через сутки промыть, завернуть в пергамент и в холодильник. Жабры не забыть убрать. и выпотрошить.

Answer 2

Вчера засолила, порезала, лук туда репчатый, соль, перец черный молотый и горошком, лаврушку поломала, уксус и раст масло, стоит в холодильнике, вечером муж будет пробовать