Как научиться печь правильные пирожки? Чтоб мягкие были.

Answer 1

На 1 картинке - пирожки, жаренные во фритюре с большим количеством масла; на 2 картинке - пирожки, жаренные на сковородке либо вобще без масла, либо с очень маленьким количеством масла. + вероятне всего, тесто для пирожков с 1 картинки хорошо раскатано и тонкое, а тесто для пирожков со 2 картинки - боле толстое.

Это две абсолютно разные технологии приготовления.