Испарился ли спирт из вина?

Question

Сухое вино, простояло открытым под пробкой 2 дня при комнатной температуре, испарился ли из него спирт? Изначально было где-то 12 градусов

Answer 1

Через пробку спирт не испаряется.
Сответственно из вашего вина спирт не испарился ни даже какой-то заметной доли процента.

Если откупоренное вино с закрытой пробкой будет храниться так и дальше, то спирт испаряться из него не будет, а вот прокиснуть вино может но это займет месяцы или год, зависит от температуры в том числе. Потому что туда могли проникнуть микрорганизмы. Но этого может и не случиться, тем боле если вина не пили из горлышка ртом - при этом бактерии изо рта попадают в вино .