Чем можно нарезать тонко сырое мясо?

Question

Часто готовлю блюда азиатской кухни, где мясо надо порезать тончайшими лентами, ножом, даже самым крутым, утомительно долго, надоело. Есть ли устройство которое может это сделать, естественно подходяще для обычной кухни, не профессионый агрегат с ценой и габаритами бронетранспортера?

Answer 1

Нужен очень тонкий нож со сталью уровня AUS-8
перчатка на руку,
мясо чуть выше температуры: 28 градусов,
и болтать по телефону отвернувшись от процесса - легко