Как называется блюдо – Рис залитый сырым яйцом

Question

И что-то там ещё.

Блюдо либо японское, либо китайское.

Answer 1

с любой кашей так могу сделать, да хоть с картофелем или макаронами. При этом яйцо прогревается до полуготовности, по типу пашотирования прямо на поверхности каши и доводится до нужной кондиции на паровой бане пару минут.