Какие новые салаты вы готовите или как по-старинке:" Оливье", "Селёдка под шубой"? )

Answer 1

вобще? или на новый год?
вобще, селедка - ходовой будничный салат. не праздничный.
оливье - праздничный или под настроение, но не новогодний.
на новый год пост, поэтому будет Цезарь с креветками.

Answer 2

Мне вот такой майонезный салат понравился.
Королевский салат
Мясо варёное куриное – 150 грамм
Шляпки шампиньонов – 150 грамм
Ананасы консервированные – 100 грамм
Уксус 5% - 10 грамм
Соль – 0, 5 чайной ложки
Для соуса
Майонез – 100 грамм
Сметана или кефир – 100 грамм
Горчица готовая – 10 грамм
Чёрный молотый перец – щепотка
Зелень укропа измельчённая – 2 столовые ложки

1

В кастрюлю наливаем 0, 5 литра воды, доводим до кипения, добавляем 0, 5 чайной ложки соли и 10 граммов 5% уксуса.
2

Закладываем в маринад 150 граммов шляпок шампиньонов, накрываем крышкой, делаем маленький огонь и варим 5 минут. Сваренные грибы вынимаем из воды и даём остыть.
3

Нарезаем мелкими кубиками 150 граммов предварительно отваренного куриного мяса, кладём в миску. Добавляем к мясу 100 граммов нарезанных мелкими кубиками ананасов.

4

Остывшие грибы нарезаем мелкими кубиками отправляем в миску к мясу с ананасами. Добавляем две столовые ложки измельчённой зелени укропа и перемешиваем.
 5

Приготовим соус. В миску кладём 100 граммов сметаны, 100 граммов майонеза, 10 граммов готовой горчицы, щепотку чёрного молотого перца, перемешиваем. Соус готов.
6

Заливаем соусом салат, перемешиваем, даём настоятся несколько часов в холодильнике и подаём Королевский салат к столу.

Answer 3

По старинке пожалуй сейчас только копченная курица + ананас + грибы. Ну и в сезон из помидор, огурцом, паприки

И простите, какие салаты Вас интересуют, новые или по старинке? И каким салатам отнести оливье с кальмарами, копченную ставриду или грибы под шубой? Для моей семьи они давно уже традиционные, а для кого-то могут быть и новыми.