Многие любят жаловаться на запрет импортного сыра. А что обычный российский сыр это не сыр?

Answer 1

Российские ГОСТы запрещают делать сыр из непастеризованного молока, а есть сыры, рецептура которых подразумевает использование парного молока. А чтоб заразы в таком молоке небыло, коровы пасутся в экологически чистых условиях, например на альпийских лугах, у нас такое немыслимо. в россии как не умели делать твёрдые сыры, так и не умеют. Полутвёрдые, мягкие - легко, а самая элита твёрдых сыров нормальных нет.