После жарки остаётся столько же?

Question

Всем привет и с наступающим новым годом Вас! Вопросик возник.
Если например, Я взял 200гр сырой куриной грудки калорийность которой на 100гр 157. После жарки она уменьшилась в объёме и стала весить 160гр. То есть на 200гр была калорийность 314ккал, а после жарки стала 250 ккал? То есть калорийность уменьшилась. Или изначально была калорнрймть в ней 250, просто вода вышла в которой нет ккал. Сложна

Answer 1

Ну как могла потеряться калорийность, если ты ничего не откусывал. Мозг включи. Уменьшился вес готового изделия! а не калорийность. И удельные величины изменились, теперь калорий на единицу веса стало приходиться больше.