как называются такие маленькие штучки для украшения тортов? не кокосовая стружка, а просто гранулы сладкие.

Answer 1

Нонпарель
Это драже - мелкие твердые разноцветные бисеринки из сахара - используют для украшения тортов и других сладких мучных изделий. В отличие от крупного драже, жемчужин любви, нонпарель содержит наряду с сахаром крахмальную пудру, однако процент е содержания не превышает 30.
Сахар катают по окрашеному крахмалу влажной рукой. Занятие, требующе сноровки и опыта. Лучше купите или пшено покрасьте соками овощей и трав дома.