Почему белки для бисквита не взбиваются?

Может сахара мало? На 6 белков взял полстакана сахара. (не хочу чтобы был слишком сладкий. ) В густую пену не взбивается. Просто белая жижа получилась. Нет густоты.
3 годов назад от [email protected]

1 ответ

0 голосов
Белки и без сахара прекрасно взбиваются до пиков. Сухая ёмкость, сухой миксер, ни капли воды. Щепотка соли, капля лимонного сока. Белки берите лучше комнатной температуры, а не холодные.
3 годов назад от Шур Шурыч Рыбалко

Связанные вопросы

1 ответ
А Вы верите, что зеленый чай снижает и стабилизирует давление и если да, то какой покупаете и пьете?
6 годов назад от Елена Колесова
1 ответ
Кто что нового интересного в последне время пил?
3 месяцев назад от Весна в душе
1 ответ
когда следует собирать папоротник? дайте несколько рецептов его использования. еда
7 годов назад от Екатерина