Все о еде
Войти
Регистрация
Вы когда нить пробовали настоящий салат оливье который подавали в 19 веке?
Состав оливье:
3 шт рябчиков
5 шт картофеля
5 шт свежих огурцов
2 качежка салату
Провансаля на 0, 5 бут. масла
10-15 шт раковых шек
100гр оливок и корнишонов
3шт трюфелей
3 годов
назад
от
Сергей Бобошко
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Нет, я тогда еще не жил. А рецепт, настоящий рецепт этого салата утерян со смертью самого Оливье. И все, кто потом пишут, что их рецепт якобы рецепт оливье, всего лишь дают свои измышлизмы, приводят свои попытки угадать, попасть пальцем в небо, и не боле.
3 годов
назад
от
Артём Подушко
▲
▼
0
голосов
Ну в этом году, я лично, делала оливье примерно по такому рецепту, вместо рябчиков курица, ну и без раковых шек и трюфелей. По мне так трюфели-поистине царское удовольствие
3 годов
назад
от
Инга Лукман
Связанные вопросы
2
ответов
Как креативно украсить или выложить салат оливье?
9 годов
назад
от
Эрика Лисина
1
ответ
Научите делать котлеты, фарш есть, дальше чего?
2 годов
назад
от
сказочнег
1
ответ
Вам больше нравится покупать уже готовые орешки или самим жарить? )
2 годов
назад
от
Кристина Белозерова