Когда хлеб выпекают то дрожжи умирают, получается он без дрожжей, получается без дрожжевой хлеб это маркетинг?

Answer 1

Ну, не совсем. Как ты неоднократно замечал, отрезав горбушку, мякоть иногда не сухая, а влажная, то-есть это значит, что хлеб недостaточно пропёкся внутри и дрожжи могли выжить.