Так ли вредны обычные дрожжи для выпечения?

Чтобы сделать натуральную закваску нужно 3 дня а чтобы замесить тесто на бездрожжевой закваске нужно 4 часа а на обычных 1 час 30 минут максимум 2 часа а свободног времени у меня не так много.
3 годов назад от SwineRoll

1 ответ

0 голосов
Да ничем они не вредны, ну кроме аллергиков.
При выпечке хлеба живых дрожжей в нем не остается.
Закваска тоже содержит дрожжи, только дикие, случайные.
За три дня закваску для ржаного хлеба вывести невозможно.
3 годов назад от Лариса Зверева

Связанные вопросы

1 ответ
9 годов назад от Натусенок
2 ответов