Что бы вы приготовили из говяжьего языка? Кроме заливного.

Answer 1

Салат .

Моя мама делает очень вкусный салат с вареным говяжьим языком, сама я не люблю субпродукты, а в этом салате заменяю язык обжаренной говядиной . Но вкусне -таки с языком! Язык отваренный режем вдоль на полоски /длинные брусочки . Болгарский красный перец так же режем . Хорошие сладкие помидоры режем крупным кубиком . Луковицу полукольцами, томим на растительном масле ( не зажариваем до коричневого цвета) . Масла не жалеть! Зелень по вкусу, нарубили : петрушка идеально сюда . Горсть оливок, порезать колечками . Все смешать ( луку дать остыть ) . Соль, побольше чёрного перца. Заправить лимоном и маслом, в котором жарился лук .

Answer 2

Жюльен. Или же закуску с грибами. Готовится так же, под соусом бешамель, как и жюльен, но там все крупными ломтиками и очень вкусно даже в холодном виде)