Можно ли как-нибудь пожарить пельмени БЕЗ большого кол-ва масла?

Question

только, не отваривая предварительно, а сразу замороженные кинуть на сковородку.

Answer 1

Я жарю на тефлоновой сковороде под плотной крышкой, бросаю туда замороженные пельмени, чуточку воды все равно надо, как только вода выпарится ( на 20 пельменей достаточно полстакана) добавляю совсем немного масла, они поджариваются и выглядят именно жареными, хотя внутри абсолютно сочные и вкусные.

Answer 2

Можно, под крышкой и на малом огне. А можно так:
Пельмени запеченные
Пельмени – 0, 5 кг
Сметана – 200-250 г
Мягкий сыр – 100 г
Помидоры – 2 шт.
Укроп, петрушка – по вкусу
Соль, красный перец – по вкусу
Отварить пельмени, затем выложить их на смазанную маслом сковороду. Обильно залить пельмени сметаной, посыпать тертым сыром, зеленью, измельченными помидорами и специями. Запекать в духовке до образования корочки.