Как вкусно и быстро приготовить гречневый суп с фрикадельками?

Answer 1

Этот суп не только вкусный, сытный и полезный, но и имет привлекательный внешний вид, выглядит очень аппетитно. Для фрикаделек нужно 400 гр фарша (можно взять куриный или сборный из говядины со свининой) . Чтобы фрикадельки сохранили форму, добавьте в фарш сырое яйцо. В 2-3 литровой кастрюле вскипятить воду, положить порезанный картофель, Артем зажарку: пережаренный репчатый лук, морковь. Можно по сезону в зажарку положить помидор. Когда бульон покипит минут 5, добавить 3-4 ст. ложки гречневой крупы и налепленные фрикадельки. Потом добавить по вкусу соль, лавровый лист. Я вместо лаврового листа кладу укроп.