Если капуста перекисла чего с ней делать? Выбросить жалко. Может её можно промыть.

Answer 1

Промывайте по мере необходимости, порционно, и используйте в щи, в солянку с квашеной капустой, можно делать начинку с картошкой для вареников или пирогов. Если капуста не заплесневела и не завонялась, е вполне можно в дело пустить. Я тоже только что остатки капусты в щи отправила - так есть уже невкусно.