Зачем вы покупаете селедку с головой если 1 филе проще 2 целостность туши не гарантия свежести 3 туши хуже просолены ?

3 годов назад от Антон Кучма

1 ответ

0 голосов
Всю нарезку из сельди делают из цельно засоленной, с головой и с чешуёй, затем уже её отмачивают, если это требуется и разделывают. Мне пришлось поработать и на засолке и на разделке и на нарезке, я лично покупаю нарезку, или полу-тушки без костей и голов, мороки меньше.
3 годов назад от Aleskandr

Связанные вопросы

1 ответ
9 годов назад от Татьяна Худицына
1 ответ