Про зажарку в суп, соус.

Делаете ли? Если да, то как? И главное, зачем?
3 годов назад от Юльчик

1 ответ

0 голосов
Меняются вкусовые качества, см реакция Майяра. Например, если я обжарю куриные кости и сварю бульон, то он имет совершенно другой вкус. Этот вкус от неполезных вещей, но иногда можно)
3 годов назад от Сквантэр

Связанные вопросы