Вино получается очень сладкое, как компот, почему так?

Answer 1

Если самодельное, то, возможно, рано сливаете, поэтому не успевает полностью выбродить. Или стоит в холодном месте, поэтому бродит медленно (попробуйте поставить к батаре) . Ну еще дрожжей добавьте - ту же немытую малину засыпьте сахаром и налейте немного воды, а когда забродит, влейте к будущему вину