Чем отличаются Ёжики от тефтелей и фрикаделик? Вобще запутался.

Answer 1

Ежики-это тефтели с рисом.
фрикадельки-это для супа больше, меленькие кусочки фарша
Тефтели-мясное блюдо из фарша, тушеное в соусе
Да, разница между тефтелями и ежиками-это наличие риса

Answer 2

Я бы сказала, что тефтели и ежики - это одно и то же. Просто тефтели могут быть и из мяса и из рыбы и с рисом и без - и готовят их, как второе блюдо, как правило с соусом (подливой) . А ежики - это конкретно тефтели из мяса с рисом. А фрикадельки - это шарики, которые готовятся в первых блюдах, поэтому их размер делают крошечным

Answer 3

Особо ничем. Ежики – это разновидность тефтелей, которые готовятся с добавлением в фарш сырого риса. В процессе приготовления он разваривается и торчит из тефтелей, как иголки из настоящего ежа.