МОРСКАЯ КАПУСТА. Ваш любимый рецепт?

Answer 1

Маринованная морская капуста. Нам понадобится: подготовленная (отваренная и пошинкованная) морская капуста один килограмм; две средних морковки; две средних луковицы; ч. л. острого красного перца; две ст. л. семян кунжута; четыре cт. л уксуса 9%; четыре ст. л. сахара; две ст. л. с горкой соли; четыре лавровых листика; растительное масло для жарки; 700 мл воды. Сначала делаем маринад. Воду доводим до кипения, кладем соль, сахар и специи, провариваем несколько минут. Отставляем для остывания. Трем морковь длинными стружками, лук нарезаем полукольцами. Припускаем до мягкости в небольшом количестве масла (не зажаривать! ) . Смешиваем все это с морской капустой, добавляем кунжут и кладем в пластиковый контейнер. Из остывшего маринада убираем лавровые листики и разводим в нем уксус. Заливаем капусту маринадом, закрываем и убираем в холодильник. Через сутки готово. Приятного аппетита!