Все о еде
Войти
Регистрация
Получится ли сделать РЖАНОЙ хлеб по такому рецепту?
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г муки
180 мл воды
7 г сухих дрожжей
щепотка соли
Просеять в большую миску муку, дрожжи и соль. Влить воду. Вымешивать тесто деревянной ложкой. Если тесто получается слишком крутым, добавить немного воды. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и продолжать вымешивать легкими движениями. Миску смазать растительным маслом, положить в не тесто, накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Снова вымесить тесто, вернуть в миску, присыпать мукой и оставить еще на 1 час.
Чашу мультиварки присыпать мукой. Сформовать из теста круглый хлеб, поместить его в мультиварку и готовить в режиме «Выпечка» 50 минут.
3 годов
назад
от
MauriceCed
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Ржаной муке нужна кислота. Замените воду на кисломолочку или сыворотку будет лучше.
И жидкости на 400гр ржаной будет нужно больше.
А у вас точно рецепт ржаного хлеба?
Потому что именно "вымесить" ржаное тесто, да еще на столе, не получится. Оно совсем не такое как из пшеничной муки.
3 годов
назад
от
енокентий кеша
Связанные вопросы
1
ответ
Как красиво и вкусно приготовить целого порося
1 год
назад
от
Оля Оля
4
ответов
как правильно разделать пекинскую капусту, нужны ли её листья?
12 годов
назад
от
Улыбка
3
ответов
Подскажите пожалуйста! Можно ли приготовить лепёшку на сковороде, без молока, на воде?
12 годов
назад
от
Лисистрата Филатовна