Айран. Нормальная жирность айрана?

В продаже промышленного производства айран почему -то пониженой жирности - до 1. 5-2%
А какой он на самом деле должен быть?
Неужели на Кавказе прежде чем ставить айран обезжиривали молоко. Или на айран шло не цельное молоко, а остатки от приготовления другой молочки.
Кто в теме просветите, плиз)
3 годов назад от К.И.М.

1 ответ

0 голосов
они разные и как раз самый густой как жидкая сметана и есть айран у казахов по крайней мере а жидкие по другому назыв и ничего общего с магазинным не имеют-отдаленный вкус соленого кефира-а там квасят сычугом
а разбавляют водой или сывороткой от сметаны и масла отходы
3 годов назад от маша минейкина

Связанные вопросы

1 ответ
Многие любят мороженное. Какое количество полезно есть в день?
5 годов назад от Оля
3 ответов
почему от мёда болит горло? ( Может-ли мед раздрожать слизистую? Нет отеков, но вот пошёл и, как-будто "заболел".
5 годов назад от олеся юрьева
1 ответ
Самое умное блюдо, для Вас? Как готовили?
1 год назад от Людмила Плосконосова(Бойко)