Нормально ли сочетание тимьяна и розмарина, для мяса ?

1 ответ

0 голосов

Мясо бывает разное.
К говядине, утке, а так же к дичи (лосятина, например) хорошо подходит розмарин, можжевельник, тимьян, он же чабрец.

К свинине хорошо подходит апельсин, майоран и даже корица.
К курятине хорошо подходит куркума, паприка, мёд, горчица.
К баранине многие предпочитают мятный соус.
К мясу крабов тимьян и сливочное масло.