Какой рецепт и состав вкусной окрошки на квасе со сметаной?

Answer 1

Квас - 1 л
Колбаса - 400 г
Яйца отварные - 5 шт.
Картофель отварной, крупный - 2 шт.
Редис - 5 шт.
Огурцы свежие - 4 шт.
Лук зеленый - 15 г
Укроп свежий - 15 г
Сметана - 100 г
Хрен - по вкусу
Горчица - по вкусу
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Answer 2

Лук зелёный, лук репка, укроп, петрушка, огурец, редис, яйцо, мясо птицы (или какое желаете) , соль. Ещё добавляю немного готовой горчицы.
Лук репку, зелёный лук, укроп и петрушку измельчить, посолить и потолочь для появления сока, добавить натертые на крупной тёрке огурец, редис, яйцо. Мясо птицы измельчить, добавить к другим ингредиентам. Всё перемешать со сметаной (ещё вкусно добавить немного майонеза) и залить квасом. Всё! Картофель в окрошку не добавляю. Он подаётся отдельно (горячий варёный или жареный) .