Если самому делать продукты, выгодне ли чем в магазине?

Question

Если делать домашний сыр, кефир, йогурт, сметаны, хлеб, сладости, колбасы.
Дороже чем магазинный или дешевле?

Answer 1

Дороже.

На производствах уже всё оптимизировано. Поставщики дают оптовикам скидки, найдено чем заменить/разбавить дорогие компоненты, меньше отходов производства (к примеру, печь нужно нагреть до рабочей температуры и выпечь несколько раз одну партию мене выгодно, чем несколько партий за один раз) .