Сколько дрожжей добавлять на 1 литр молока для блинчиков?

3 годов назад от Liora

2 Ответы

0 голосов
Если Вы про тонкие блины, то в них поры образуются за счёт испарения воды и разрыхлители не нужны (ни дрожжи, ни сода) .

Если про толстые блины, то количество дрожжей зависит от времени на которое Вы собираетесь оставить тесто. Чем дольше тесто простоит, тем меньше дрожжей нужно добавлять они и так размножатся. Если на несколько часов, то и четвертинки чайной ложки хватит.
3 годов назад от Сусанна Жданова
0 голосов
Сухие и прессованные идут 1 к 3. Если 5 гр сухих, то 15 гр прессованых. На литр я б добавила 1 пакетик 11 гр. Так как на хлеб я на 260 гр. жидкости ложу 0, 5 пакетика
3 годов назад от Дмитрий Новгородов

Связанные вопросы