Что за мясо в шаурме?

Question

Не похоже на говядину, похожа на курицу и свинью,
но не курица и точно не свинья,
не курица потому что волокна не как волоски, а плоские,
и не свинья потому что белая и не такая жесткая, что это?

Answer 1

дак может гнилая курица. Мало кто покупает на шаурму свежую курицу, обычно берут уже списанную со складов или прилавков по дешёвке и сильно маринуется. Вот волокна и потеряли свой вид