Почему нельзя варить долго куриные яйца?

3 годов назад от Александр Крастынь

1 ответ

0 голосов
можно, см запеченые яйца. Готовил по часу на пару, белок становится цвета топленого молока и своеобразный вкус появляется (реакция Майяра) . В сувиде их вобще можно сутками держать при 75°
3 годов назад от Александр Клочков

Связанные вопросы

4 ответов
какой рис покупают для ресторанов ?
4 годов назад от Santik
4 ответов
Ваш личный рецепт приготовления шашлыка, если не жалко.
12 годов назад от vims
6 ответов
Посоветуйте относительно простой торт на день рождения маме! )
10 годов назад от Александр Шевченко