7 часов варить лося- нормально? Оно еще жесткое (

Answer 1

ты волокна видел? это тебе не теленок и даже не корова) оставлять на слабом нагреве на всю ночь, будет тебе холодец, добавишь потом желатин, если сейчас варишь без костей. и кинь свининку или филешку куриную. из лосятины очень вкусный холодец получается. и да, на фарш для блинов или пирожков вареное мясо тоже хорошо идет) привет)