Салат с кальмаром. Ваше наполнение? Кальмар, яйцо отварное, майонез и . +

Question

зеленое яблоко, свежий огурец, авокадо, кукуруза, болгарский перец, грибы, красная с/с рыба. Кальмар с/м отварно-бланшированный.

Answer 1

Салат из кальмаров с чесноком и сыром. Высокобелковый салат для людей, занятых физическим трудом и спортом. Нам понадобится: 1 кг сырых кальмаров; 4 яйца; 100 г твердого сыра; 10 г чеснока; 100 г сметаны; 50 г майонеза; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу; 20 г укропа. Для этого салата понадобится килограмм сырых кальмаров. Имейте в виду, что они сильно увариваются! Кальмаров разделываем, чистим от пленки, хорошо промываем и опускаем в кипящую воду. Варим три минуты и остужаем. Яйца варим вкрутую, остужаем. Чеснок кладем в огнеупорную пиалку, смазываем растительным маслом. Накрываем пленкой, прокалываем в ней отверстие. Готовим в СВЧ три минуты при мощности 600 вт. Затем аккуратно освобождаем от шелухи. Кальмар шинкуем лапшой. Яйца нарезаем тонкой соломкой. Сыр натираем на крупной терке длинными полосками. Все смешиваем в салатнике. Делаем соус. Чеснок измельчаем, растираем с солью и перцем, добавляем сметану, майонез и зелень. Все взбиваем. Количество соли варьируйте в зависимости от солености сыра. Заправляем салат соусом, перемешиваем и даем ему пропитаться часок в холодильнике. Затем сервируем, украшаем и подаем. Приятного аппетита!