Вы любите куриную печень? что готовите из неё?

Answer 1

Да, люблю, куриная печень очень нежная.
Мой любимый способ - печень обвалять в муке с добавлением соли и специй, обжарить в небольшом количестве хорошо разогретого растительного масла ( минутки 4, пару раз перемешав) . Печень переложить на тарелку, в этой же сковороде обжарить до легкой румяности лук, порезанный кольцами, выложить печень к луку, перемешать, посыпать свежей рубленной зеленью, накрыть крышкой и дать "подружиться" минутку на слабом огне.