Если печь и мангал могут выдавать жар то есть ли различие если шашлык приготовить на мангале или в печи?

Answer 1

Есть, потому что на мангале еще и обрабатывается дымом от падающего на угли жира и сока
Отличия во вкусе получаются существенные
А вот в тандыре и духовке там- да, разницы никакой нет, если не считать что в тандыре готовят на природе, а в духовке дома
На природе сответственно все вкусне