Как называется эта глина на торте?

Question

Можно ли её есть?

Answer 1

Чаще всего для украшения используют мастику. Но я бы не рекомендовала е есть. Во первых от не аромат, как от медовой акварели, а во-вторых, ведущие кулинары мира говорят, что прежде чем есть такой торт, мастику нужно снимать обязательно, а потом есть сам торт.