Вы пробуете все, когда готовите? или по времени ориентируетесь? и весу? или как?

Answer 1

и пробую и на часы смотрю, и на весы, и на градусник . приборы конечно хорошо, но продукты бывают разного качества, разной спелости и тд, все часами не решить, да и почему не пользоваться таким прекрасным прибором, как собственное восприятие? ему же потом есть

Answer 2

вобще не пробую. профессиональная привычка .
давно знаю вкус разных продуктов, их сочетаний и блюд.
время и температуру приготовления и вес/количество на порцию соблюдаю, естественно