Сказали, на силиконовом коврике можно запекать, поставила в духовку, смотрю дым, вынимаю - коврик горит.

Answer 1

значит, ваш коврик не предназначен для выпечки. только для раскатки
. у меня тонкие силиконовые листы есть - специально для выпечки (типа пергамента) . и есть силиконовый коврик - именно для выпечки, на нем есть метки.
. и есть разлинованный в разные размеры - для раскатки - на нем печь нельзя!