Что добавляют в состав крем Ганаш? В какие торты используете?

2 годов назад от There's no Name

1 ответ

0 голосов
Ганаш делают так: сливки 33-35% подогреваю, но не кипячу. В них добавляю шоколад (лучше тертый) перемешиваю до однородной массы, накрываю пленкой и в холодильник. Сотношение шоколада (темного) и сливок 1:1
2 годов назад от PearlFennesc

Связанные вопросы

1 ответ
Посоветуйте легкое пиво без сильной горечи, типа светлого Шпатена
6 годов назад от Наталья
4 ответов
Как приготовить вкусный мясной рулет?
3 годов назад от ЫЫЫ ЫЫЫ
3 ответов
Какая у вас любимая рыба и как её готовите? рецепт.
5 годов назад от Ильяс Ахметов