Почему кефир и сода используются для разрыхления теста, а газировка или сода и лимонная кислота - нет?

Чем еще можно разрыхлить тесто, кроме кефира и соды?
2 годов назад от Сергей Не скажу

1 ответ

0 голосов
Полно рецептов выпечки на лимонаде или газировке/минералке, так что используют. Сода и лимонка входят в состав почти всех домашних и промышленных разрыхлителей.
Еще для разрыхления можно использовать дрожжи и аммоний (если найдете)
2 годов назад от Дашенька

Связанные вопросы

1 ответ
. Вопрос к знатокам мёда. какой выбрать мёд.
5 годов назад от олька
2 ответов
Сколько по времени тушится говядина? Сколько по времени тушится говядина (мякоть) ? С добавлением воды и в конце уксуса.
10 годов назад от gbg
1 ответ
По вашим наблюдениям
2 годов назад от Алла Негода