Как приготовить настоящую лазанью?

Answer 1

Фото приготовления рецепта: Лазанья (классический рецепт) - шаг
Как приготовить лазанью (рецепт классический в домашних условиях) :

Готовим соус бешамель. В глубокой сковороде растопить сливочное масло (60 г) , добавить муку и, интенсивно помешивая, влить частями горяче молоко. Приправить солью и мускатным орехом, довести до кипения, постоянно помешивая, снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Лазанья (классический рецепт) - шаг
Готовим соус болоньезе. Репчатый лук мелко режем, морковь натираем на терке.

Фото приготовления рецепта: Лазанья (классический рецепт) - шаг
В глубокой сковороде обжариваем лук на сливочном масле до полуготовности. Добавляем к нему морковь, жарим около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Лазанья (классический рецепт) - шаг
Затем добавляем фарш, посыпаем солью и перцем, хорошо перемешиваем. Жарим на слабом огне еще около 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Лазанья (классический рецепт) - шаг
Дале добавляем томатный соус и томатную пасту. Перемешиваем и готовим еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Лазанья (классический рецепт) - шаг
На дно формы выкладываем часть соуса бешамель. Укладываем на него лист лазаньи. Затем выкладываем часть соуса болоньезе. Поверх заливаем частью соуса бешамель и посыпаем тертым пармезаном.

Фото приготовления рецепта: Лазанья (классический рецепт) - шаг
Повторяем слои лазаньи до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы.

Фото приготовления рецепта: Лазанья (классический рецепт) - шаг
Верхний слой листа лазаньи поливаем соусом бешамель и посыпаем пармезаном.
Запекаем лазанью в духовке около 40 минут при 180-190 градусах до образования золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Лазанья (классический рецепт) - шаг
Готовую лазанью вынимаем из духовки, даем постоять минут 10, а затем нарезаем на порции. Украшаем и наслаждаемся!

Answer 2

Купите слоённое тесто, раскатайте, разрежьте пополам, у вас получится 4 части. На каждую положжите фарш, овощи, соус и так 3 слоя, 4м накрыть и в духовку

Answer 3

Листы для лазаньи можно купить уже готовые, смотря какая лазанья, если Болонезе, то фарш с луком, томатом тушится, обязательный ингредиент для лазаньи-это соус Бешамель и сыр, мне больше нравится лазанья 4 сыра.
Если не хотите готовые листы, то тесто можете сами приготовить (как на пельмени или домашнюю лапшу)