Почему некоторые при жарке на свовороде мяса к примеру к подсолнечному маслу добавляют немного воды?

Так быстре мясо готовится или вкусне получается?
Я знаю что их смешивать нельзя, но некоторые я смотрел видео, добавляют и там пар выходит
2 годов назад от Тарас Петрович

1 ответ

0 голосов
чтобы не подгорело мясо, чтобы не было поджаристой корочки. я к котлетам добавляют воду. если воду не подлить, то котлеты снизу подгорают, а внутри полусырые остаются, а с водой все классно получается
2 годов назад от Мих Шенд

Связанные вопросы