Сколько по времени вы жарите куриную печень?

Question

Я где-то 7-10 мин. с каждой стороны. Призадумался насчет безопасности прожарки. Может мало?

Answer 1

да, она очень быстро жарится. но сырая куриная печень вкусне жареной, в сырой печени очень много редкого в других продуктах витамина В12, который является вторым по важности витамином после витамина С, также куриная печень-чемпион по фолиевой кислоте (витамин В) . при жарке витамины и другие полезные вещества разрушаеются. а чо боятся то ? ) птицу щас так нашпиговывают химикатами, что никаких сальмонелезов нет

Answer 2

Пока не знали что она гормональная жарили так : резали попалам, вымачивали в соленой воде . потом мариновали в приправе часик и потом 7 минут жарить . Желательно в казане в круглым дном, помешивая . За 2 минуты до подачи, лук крупно прорезанный туда .