Рецепт домашней сметаны и домашнего творога подскажите, пожалуйста!

Answer 1

Снимаешь сливки, добавляешь магазинную сметану или кефир столовую ложку, держишь при комнатной температуре 2-3 часа, затем в холодильник на сутки, не в морозилку. Это сметана.

Answer 2

не нужен рецепт. Ведро цельного молока ставишь на сквашивание. Через сутки собираешь сметану, остальную простоквашу нагреваешь до уплотнения сгустков — творог.