Написано "варить 15 мин". Я бросил продукт в кипящую воду. Она перестала кипеть. Надо ждать, когда закипит, а потом 15?

Question

А потом 15 минут? Или процесс варки уже пошел, хотя вода не кипит?

Answer 1

15 минут это не температура, если засыпал замороженные пельмени, то 15 минут это по инструкции, готовность может быть при большем времени, если подогрев слабый и до закипания прошло много времени

Answer 2

Дождаться, когда вода вновь закипит, дале убавить нагрев до приемлемого уровня, но, чтоб вода продолжала кипеть - после чего засечь 15 минут. Лучше - 20.