Сколько грамм сахара в этом ?

Question

Горький шоколад "Победа" 72% какао ( 25 грамм) . И сколько в нём грамм сахара ?

Answer 1

В шоколаде углеводы это почти всё сахар. Так как крахмала там очень мало.
Углеводы бывают разные. Сахара: сахароза и фруктоза, глюкоза, это так называемые" быстрые" углеводы. Их не надо переваривать.
Крахмал, пектины это "медленные углеводы".
-
100 грамм: белки-10 г, жиры-35 г, в том числе насыщенные жирные кислоты-12 г, углеводы-35 г. Энергетическая ценность в 100 г - 500 ккал (2060 кДж. )
_
Значит, в 25 г шоколадки около 8 г сахара.