Горячие копчение Сколько нужно щепы

Сколько нужно щепы на коптильню объёмом 34л?
Диаметр 40 высота 30
Щепу беру в магазине полностью сухую
Яблоко вишня абрикос.
2 годов назад от Galina Miller

1 ответ

0 голосов
Нормативов по этому показателю не существует, однако предлагаю ориентироваться на следующе количество щепы для разных режимов копчения:
для холодного копчения – от 3 до 6 пригоршней в сутки на 10–20 кг продукта.
для горячего – пригоршня (около 60 см
2 годов назад от Елена Маркова

Связанные вопросы

1 ответ
Помидоры коктейльные. Происхождение названия.
4 годов назад от Антон Чернышев
1 ответ
Почему в магазинах не продаётся грушевая сгущёнка ?
4 годов назад от инна поцебнева
2 ответов
можно ли из консервированных кабачков сделать рассольник?
7 годов назад от Никита Жэнь