Должен ли кофе быть по цвету как чай?

Question

Купил вчера кофеварку и сразу два сорта зернового кофе. Оба кофе получились по цвету как чай, а кофе в банках что пил, был полностью чёрный. Должно ли так быть? может мало добавил зёрен или ещё что?

Answer 1

зерна кофе перед готовкой нужно обжарить без масла на раскаленной сковороде минут 5, потряхивая, со всех сторон, остудить и смолоть мелким помолом, засыпать в кофеварку в расчете не меньше полной столовой ложки молотого кофе на 200-250 мл воды. лично я пью крепче. как говорил мой старый знакомый, большой любитель кофе: кофе должен быть черным как ночь, сладким как поцелуй девушки и крепким, как пожатие друга!