Question

Рецепт запеканки напишите пожалуйста.
Из творога и сметаны.
Еще из каких продуктов, можно приготовить?
Шарлотка, это тоже запеканка?

Answer 1

Творог 9% - 500 гр
Яйцо - 3 шт
Масло сл. - 60 гр
Сметана 20 % - 60 гр
Сахар - 2-3 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.
Манка - 3 ст. л.
ванилин - по вкусу
Смешать сл. масло, сахар, сметану, манку, соль и ванилин = хорошо размешать. Добавить творог и яйца и обязательно пробить творожную смесь блендаром, а затем миксером 5-7 минут. Форму для запекания (у меня 16 см) смазать маслом, выложить творожную смесь, поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 170-180 градусов 50-60 минут до золотистой корочки.

Answer 2

Шарлотка-это пирог. Творожная запеканка. Нам понадобится: 500 г творога 9% жирности (протереть через сито) ; 3 яйца; 100 г сахара; 2 ч. л. ванильного сахара; 1 щепотка соли; 1 ч. л. разрыхлителя; 100 г изюма (промыть и обсушить) ; 60 г манки; 50 г сливочного масла (растопить) . Все смешиваем в большой миске. НИЧЕГО ВЗБИВАТЬ НЕ НАДО! Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму смазываем маслом и обсыпаем молотыми сухарями. Выкладываем туда творожную массу, аккуратно размазываем лопаточкой. Ставим в нагретую духовку на тридцать минут. После этого смазываем поверхность сметанкой и выпекаем еще 10-20 минут. Смотрите по своей духовке. Затем вынимаем запеканку из духовки, хорошо остужаем (часика три примерно) , вынимаем на блюдо. Смазываем сметаной, украшаем ягодками или посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!