Все о еде
Войти
Регистрация
Друзья! А можно закоптить мелкую осетринку в коптильне на опилочках? Может у кого какой опыт есть?
12 годов
назад
от
shkola_1_lib
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Мелкую-это на сколько кг?
Если для себя, то лучше порезать на куски. Коптильщик бывает берет натуроплатой, (рыбой) сразу обсудите цену!
12 годов
назад
от
Елена Брусова
▲
▼
0
голосов
Мы коптили на буковых опилках стерлядь, довольно крупную (примерно 700-800г) не знаю, может она и не крупной считается, но я думала она мельче. На всякий случай перевязывала е шпагатом, подвешивали за крышку коптильни, она для рыбы у нас вертикальная, на водяном затворе. Получилось шикарно, но избегайте большого огня, если что, рыба не толстая, сгорит.
12 годов
назад
от
Серик Амиркенов
Связанные вопросы
1
ответ
Добрый вечер. Какой приятный по вкусу и полезный чай можете посоветовать?
7 годов
назад
от
Елена Богораднова
2
ответов
Ммм. Как сладко.
2 годов
назад
от
Оксана Келина
3
ответов
КАК правильно делать окрошку на кефире с минеральной водой?
10 годов
назад
от
Kogliostro