Можно ли в рецепте варенья лимонную кислоту заменить на лимонный сок? Нужно ли она вобще или можно и без?

2 годов назад от Солнце Пляж

2 Ответы

0 голосов
Лимонную кислоту вполне можно заменить в варенье соком лимона. Только нужно помнить, что в одном среднем лимоне содержится примерно 4 грамма лимонной кислоты.
2 годов назад от Сергей Кузнецов
0 голосов
кислота сейчас искусственная - поэтому лучше выдавить из лимона -ошпарь его предварительно чтоб потом использовать цедру
лимонный сок загущает варенье - добавлять в конце варки
2 годов назад от кристина

Связанные вопросы